..selamat hari mummy..

semlm hari ibu sedunia !! kami skorga x ketinggalan menyambut nya..actly tak penah sambut la..tah camner saja ts yr tergerak atie nk buat gempak.demi nak mengumbirakan anak2..im happy whn they are happy...so i pn buat le coklat cake mlm tu. apalagi anak2 aku..sume nk jadi chef..bukan buat..tlng kacau..bt dats gud indeed..paling menyibuk skali si bongsu..siap dok jilat2 sudu..bowl utk i adun kuih tuh..siap dgn tangan nya tak henti2 kacau itu & ini...so kek choc dah siap..hasil nya haa spt kt bwh nie...saje jer tabur2 choc rice kt atas topping tu..kasik meriah skit..nti i bubuh recipe k..recipe ni i dpt dr kakak ipar..
besides tu..i oder cupcakes 8 bijik dr my fren..die baru bejinak2 dgn biz CC nie..mmg kreative sungguh..n the choc CC really yummy..apalagi anak2 nengok..geramm..nk mkn pn x sampai hati..tekejut jugak bila my anak bagi suprise gift to hehe..thankss my dear..mummy luvs u all w/pon mummy salu marah2 kn..kdg2 tpaksa jd mama jahat kjp....ylh..kalu tak garang tu bukan mummy la namanya...garang tandanya sayang...huhuuh
hehe..okle selamat hari ibu buat para2 ibu sume...syurga d bwh telapak kaki ibu..hargaila...sayangila ibu2 anda semantara mereka masih ada..:)
*peringatan buat diri saya jugak yer..

Kek Coklat

Bahan²

1 cwn serbuk koko (recommended vochelle or van houten)

1 cwn air

½ cwn gula kasar

250 gm mentega

230 gm tepung naik sendiri

6 biji telor

360 gm gula halus

1 sudu teh esen vanilla

Topping

1 tin susu pekat

1 aun serbuk koko

1 sudu teh minyak jagung (minyak masak pon boleh)

Secubit garam

2 sudu besar esen vanilla

Cara Membuat :

1/ Campurkan serbuk koko, air & gula kasar.Panaskan di atas api kecil sehingga larut.Biarkan sejuk.

2/ Pukul mentega & gula halus sehingga kembang.Kemudian masukan telur satu persatu.

Pukul lagi.

3/ Masukkan esen vanilla & tepung naik sendiri sedikit demi sedikit.

4/ Akhir sekali masukkan adunan koko tadi & gaul hingga sebati.

5/ Bakar dlm oven selama 25 – 30 minit atau boleh juga dikukus.(lagi sedap kalau kukus)

Utk topping:

1/ Pukul semua bahan topping sehingga lembut. Panaskan di atas api yg kecil selama 3 minit.Angkat dan terus sapukan ke atas kek yg telah masak & sejuk tadi.